Полезные статьи

Профессиональное холодильное оборудование и его применение

Ноябрь  17, 2015

Первые примитивные холодильники были известны еще древним римлянам. Тогда они представляли собой емкости с большим количеством запасенного льда. Однако принцип, используемый в современных холодильных установках был открыт и применен гораздо позднее. Лишь в девятнадцатом веке удалось сконструировать первую действующую холодильную машину. Сегодня холодильники занимают важное место в промышленной сфере. Они позволяют быстро охлаждать продукцию до температуры, позволяющей значительно увеличить сроки хранения. Сегодня промышленные холодильные камеры купить в Москве можно без особых трудностей, особенно при помощи хорошего партнера.

Виды промышленных холодильников

Существует несколько основных категорий, на которые можно условно разбить все существующие холодильные машины промышленного образца:
- охлаждающие витрины;
- витрины глубокой заморозки;
- складские холодильные установки для охлаждения продукции;
- рефрижераторные системы глубокой заморозки.
Нередко рефрижераторные и охлаждающие установки монтируются на шасси грузовых и легковых автомобилей, участвующих в перевозке и доставке продукции.
Основными различиями и критериями оценки являются следующие:
- максимальная температура охлаждения или заморозки;
- мощность силового агрегата;
- объем изолированной камеры.
При выборе нужно учитывать, что холодильное оборудование для камеры хранения одного объема может быть различной мощности, ведь все зависит от теплоизоляции камеры и температуры охлаждения.

Устройство промышленных холодильных установок

Для правильного, долгосрочного хранения разнообразных типов пищевой продукции следует использовать рекомендованные типы установок. Это позволит избежать лишних трат на оборудование более сложных и дорогостоящих систем глубокой заморозки, если они не нужны. Любая установка состоит из трех основных узлов:
- испарителя,
- конденсатора;
- компрессора.
В случае с промышленными масштабами размеры всех этих узлов могут быть весьма существенными. Кроме этого, в систему включается дополнительное оборудование, позволяющее увеличить производительность при уменьшении затрат на содержание. В случае, если оборудуется стационарное хранилище, важным является хорошая теплоизоляция. Она даст возможность уменьшить теплообмен и существенно снизить стоимость хранения.
Покупку холодильной установки следует осуществлять только после консультации специалиста. Компания, осуществляющая продажи такого оборудования на высокопрофессиональном уровне, поможет определиться с выбором наиболее подходящей условиям заказчика техники. Таким образом, можно сэкономить не только на покупке, но также и в период эксплуатации.




Дата публикации: 17/11/2015