Полезные статьи

Необычные японские сладости или гармония вкуса, формы и цвета

Декабрь  8, 2017

Япония уже давно заявила себя как о стране, где создаются самые необыкновенные вещи. И это относится даже к еде. Где еще могли придумать роллы, как не здесь? А разве можно не обратить внимание на японские сладости, такие удивительные и необычные? Здесь сочетаются необыкновенные вкусовые качества, которые больше ни в одной стране не встретишь.

Традиционные японские лакомства

В каждом народе имеются какие-то традиционные сладости. Есть они и у страны Восходящего Солнца. Уже не одно столетие от родителей к детям передается рецепт лакомства, которое называется "вагаси". Это слово часто переводится как "японские сладости". Они имеют свои отличительные особенности.

  1. В рецепт включаются исключительно натуральные продукты.
  2. Вкус не такой сладкий, как привыкли многие люди.
  3. Приносят существенную пользу здоровью.
  4. Отличаются несколькими видами.

Любой житель другой страны, который пробовал "вагали", может обратить внимание на то, что эти сладости имеют непривычный вкус.

Что же входит в состав данного лакомства? Оказывается, сладости можно изготовить из следующих ингредиентов:

  • рисового теста;
  • пасты, которая делается из красных бобов;
  • определенных морских водорослей.

Каждый европеец, когда слышит слово "сладости", сразу представляет конфеты. Но у японцев все не так, там "вагаси" не просто сладкое угощение. Здесь принято, чтобы лакомство имело некую эстетическую ценность. А вкусовые рецепты здесь уже стоят на втором месте. Например, один из видов "вагаси" - это моти. Они выглядят как шарики, сделанные из японского риса. А внутри у них уже находится начинка.

Эстетика японских сладостей

В Японии всегда уделяли особое внимание тому, как должна выглядеть еда. Здесь совсем другая культура оформления вкусняшек. Это не просто конфеты в обертке, они должны выглядеть более оригинально. Даже если это пирожное, то должно смотреться как целая композиция, которая несет глубокий философский смысл. К примеру, торт может выглядеть как большая капля воды. Особенно часто соревнуются кулинары перед каким-либо торжественным событием.

Чем же могут порадовать японцы детей, какие сладости можно увидеть в магазинах?

  1. Карамели, которые имеют вид натуральных животных.
  2. Леденцы "Учива", по которым можно постигать искусство.
  3. Десерты, которые оформлены съедобными цветами.
  4. Пончики-котики, которые даже жалко кушать.
  5. Мороженое, изготовляемое в виде цветков.
  6. Мармелад, сделанный в виде разноцветных драгоценных камней.

А стоит ли дальше перечислять японские сладости? Можно быть уверенным, что все они поражают своим не только вкусом, но и видом.




Дата публикации: 08/12/2017