Как подобрать подходящую холодильную горку для магазина?

Как правило, все холодильное оборудование для торговых помещений оснащено стеклами, которые превращают холодильник в своего рода витрину для выставки товаров.

Как правило, все холодильное оборудование для торговых помещений оснащено стеклами, которые превращают холодильник в своего рода витрину для выставки товаров. В то же время сохраняется необходимый температурный режим, который можно регулировать. Каждая группа товаров нуждается в индивидуальном режиме управления.

Чаще всего торговое холодильное оборудование используют для хранения мяса, колбасы, сыров, молока и кондитерских продуктов. Они нуждаются в холодной среде, которая не позволит им портится и терять свой товарный вид.

Продовольственные маркеты обязаны использовать один холодильник для хранения только одной группы торговой продукции. К примеру, нельзя хранить в одной емкости и мясо и молоко с тортами. В противном случае, покупатель имеет риск отравления бактериями группы кишечной палочки.

Все холодильные горки бывают или закрытыми, или открытыми. Каждый вид холодильного оборудования имеет свой компрессор – элемент для генерирования потоков холодного воздуха. После формирования в компрессоре холодный воздух поступает в камеру устройства и охлаждает его содержимое.

Разновидности систем охлаждения

• Существует всего два вида систем для охлаждения:
• статическая система;
• динамический вид;

Тип динамического охлаждения самостоятельно определяет, кода нужно включать функцию охлаждения и заморозки. Холодильники, которые оснащены динамической системой охлаждения стоят на порядок дороже, однако они более эргономичны и позволяют экономить электричество. Недостаток такой системы охлаждения – воздух слишком сильно циркулирует внутри холодильника, что может привести к обветриванию товаров.

Система статического охлаждения отлично подойдет для продукции, которая продается без упаковки или, когда упаковка не закрыта полностью. В таких холодильниках целесообразно выкладывать колбасу и сосиски. Ничего не обветриться, потому что внутри холодильной камеры воздух не движется.

Как определиться с выбором производителя

Выбирайте холодильники с мощным корпусом, который покрыт высококачественной эмалью. Она не должна стираться после нескольких месяцев эксплуатации устройства. Помните, что строк бесплатной гарантии от производителя не превышает трех лет, поэтому всегда пользуйтесь услугой бесплатной диагностики устройства, чтобы сэкономить на расходах технического обслуживания.

Дата публикации: 21/04/2016